Couscous con verduras y muslitos de pollo
Míriam @lacocinademiripiki
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sopero, sofríe la cebolla y los ajos.
- 2
Añade los muslitos de pollo y déjalos 10 minutos para que se doren. Añade una pizca de cada especia: canela, curry, sal, pimienta, comino, cúrcuma y rosmarin
- 3
Añade el resto de las verduras en trozos grandes y déjalos sofreír 5 minutos.
- 4
Cubre todo con agua y déjalo hervir hasta que las verduras se hagan.
- 5
Pon las pasas a remojo mientras se hacen las verduras
- 6
Escurrimos las verduras y guardamos el caldo para hacer el couscous
- 7
Ponemos el couscous con las pasas en un bol o recipiente grande, y vamos añadiendo el caldo. Dejamos reposar 5 minutos para que el couscous absorba el caldo. Volvemos a añadir caldo hasta que veamos que se va haciendo
- 8
Juntamos las verduras y el couscous
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Míriam le encantará ver cómo quedó.
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