Gulasch

Name: Gulasch
Yield: 4 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 K carne de res roast beef; 3 dientes ajo molido; 2 tomates; 2 cebollas finamente picadas; al gusto Sal, pimienta y páprika dulce; 1 l agua; 2 pastillas caldo de carne; 40 gr harina; 1/8 l crema de leche

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

Este plato es de origen húngaro, su traducción sería : Pastor de Bueyes. Es uno de los guisos de carne más antiguos del imperio Austro-Húngaro. Es un plato económico, pues la carne de res que usaremos, será roast beef.
El secreto de esta receta, es dejarlo cocinar por lo menos 90 minutos

Gulasch

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 personas

1 Kcarne de res roast beef
3 dientesajo molido
2tomates
2cebollas finamente picadas
al gustoSal, pimienta y páprika dulce
1 lagua
2 pastillascaldo de carne
40 grharina
1/8 lcrema de leche

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Lavar y cortar la carne en cuadraditos, calentar el aceite y ahí dorar la carne por 10 minutos
2

Agregar la cebolla y dejar freír, ahí mismo, sazonar la carne con el ajo molido, sal, pimienta y páprika, agregar los tomates pelados y licuados
3

Dejarlos cocinar por 3 minutos y agregar el litro de agua con las tabletas de caldo. Dejarlo cocinar por 90 minutos.
4

Pasado ese tiempo, disolver la harina en la crema de leche; agregarlo moviendo bien y constantemente durante 10 minutos y está listo para servir
5

Puedes comerlo puro o acompañarlo con fideos.