Teniendo listos nuestros ingredientes, uniremos los ingredientes secos que son sal, canela, harina y azúcar. Y haremos nuestro volcán.

Iremos incorporando los ingredientes líquidos como el huevo, la esencia de vainilla y la leche con la levadura fresca disuelta.

Formaremos una masa y agregaremos la mantequilla, se formará una masa más suave, la haremos una bolita, procederemos a hacer un corte en forma de cruz.

Iremos extendiendo la masa por los bordes apoyándonos de la cruz hecha, después agregaremos la margarina que anteriormente hicimos como una placa. Iremos uniendo los extremos uno sobre otro.

Extenderemos y haremos como un tríptico, repetiremos este procedimiento 4 veces.

Después de haberlas doblado 4 veces cortaremos por la mitad, extenderemos una de las mitades.

Al extenderla y formar un rectángulo haremos triángulos, tendiendo uno de los triángulos pondremos en la base es decir la parte más ancha el relleno de nuestra preferencia, en mi caso fue chocolate.

Para la otra mitad la extenderemos en forma de rectángulo y haremos pequeños cuadrados y extenderlo o rectángulos de una vez, pondremos el relleno que más nos guste, yo puse mermelada.

Doblaremos en forma de tríptico.

Dejaremos reposar hasta que doble su tamaño y barnizaremos con huevo, posteriormente hornearemos a 190°C durante 20 o 24 min hasta ver un color doradito en nuestro pan.