Cocemos(como indica la caja)los canelones con poco de aceite en el agua hirviendo para que no se peguen, y mientras ponemos un chorrito de aceite y sofreímos los pimientos y la cebolla en una sartén. Cuando estén un poco dorados metemos la carne y removemos hasta que esté hecha(no hacer mucho ya que luego va al horno)
Echamos el tomate y removemos.
Ponemos sal (especias)al gusto.

Introducimos en cada canelón el relleno(me he ayudado de una cucharilla y paciencia). Por cada capa de canelón, encima ponemos bechamel y queso hasta cubrir todo.

Para la bechamel, he puesto la mantequilla en primer lugar en el caldero y cuando esté derretida pongo la harina hasta componer una pasta.

Vamos echando leche poco a poco hasta que quede tipo salsa(a mí me no me gusta espesa)
Hay que tener paciencia a la hora de hacer la bechamel, es poco a poco y remover constante.
Yo le puesto un poco de orégano por encima.