Manteca de Salvia

Name: Manteca de Salvia
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca; 6 Hojas Salvia Fresca; Cdta. Sal; 1/2 Ajo; 1/2 Cdta. Nuez Moscada; Pizca Pimienta de Cayena (opcional); C/N Sal y Pimienta

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Ideal para acompañar pastas y enrealidad para cualquier uso con manteca en la cocina.

Manteca de Salvia

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Ideal para acompañar pastas y enrealidad para cualquier uso con manteca en la cocina.

Guardada

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Ingredientes

10 min

3 raciones

100 grManteca
6 HojasSalvia Fresca
Cdta. Sal
1/2Ajo
1/2Cdta. Nuez Moscada
PizcaPimienta de Cayena (opcional)
C/NSal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

10 min

1

En una olla mediana derretir la manteca a fuego bajo.
2

Agregar las hojas de salvia enteras o picadas (es a gusto) y el ajo aplastado.
3

Salpimentar (lleva poca sal, la manteca ya es un poco salada) y agregar la nuez moscada y pizca de pimienta de cayena.
4

Cocinar durante unos 10 minutos a fuego bajo removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
5

Sacar del fuego y dejar reposar un poco antes de servir. Queda bien para acompañar todo tipo de pastas!