Postre de viernes Santo: Torrejas
Los ancestros gallegos trajeron esta receta.
En sí, es también una receta de aprocechamiento ya que se utiliza el pan de días atrás.
Yo usé unos mignones de hace dos días.
Eso sí, mi panadero amasa el el pan, no es con esa masa que ya viene preparada.
Postre de viernes Santo: Torrejas
Los ancestros gallegos trajeron esta receta.
En sí, es también una receta de aprocechamiento ya que se utiliza el pan de días atrás.
Yo usé unos mignones de hace dos días.
Eso sí, mi panadero amasa el el pan, no es con esa masa que ya viene preparada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se hace una infusión con la leche, las cáscaras, la canela y el azúcar pues se calienta la leche pero no se deja hervir.
- 2
Se deja enfriar totalmente y mientras cortamos las rodajas de pan
- 3
Una la leche se enfría, se moja con ella el pan y se deja que absorba.
- 4
Se baten los huevos y se pasan las rebanadas ya bien mojadas, por el huevo
- 5
Se pone aceite a calentar y luego se fríen las torrejas
- 6
Una vez doradas de los dos lados, se retiran y colocan en una fuente con papel absorbente
- 7
Si gustan pueden espolvorearlas con canela y azúcar
- 8
Para degustarlas se sirven solas, con miel o almíbar.
Espero que les guste - 9
Hoy por ser viernes Santo el plato será bacalao siguiendo la receta que publiqué.
Y el postre, las torrejas.
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