Tiritas de Repollo con Huevo

A veces, cuando tenemos un vegetal en abundancia tenemos que ser creativos y prepararlo de distintas formas. Así que mezclé el repollo con sus aliños más un huevo y en un momento quedó listo!
Tiritas de Repollo con Huevo
A veces, cuando tenemos un vegetal en abundancia tenemos que ser creativos y prepararlo de distintas formas. Así que mezclé el repollo con sus aliños más un huevo y en un momento quedó listo!
Paso a paso
- 1
Limpia muy bien las hojas de repollo y cortalas en tiritas delgadas. Reserva.
- 2
Corta la cebolla en tiritas, el pimentón y el ajo pequeñitos y, llévalos a sofreír a fuego bajo, en una sartén con una cucharada de aceite. Remueve un poco.
- 3
Bate el huevo previamente y agrégalo a la sartén, toque de paprika, mezcla bien con cuchara. Agrega el repollo en tiritas, revuelve todo y sazona con la sal y el orégano.
- 4
Revuelve constantemente hasta que el huevo cuaje pero aún conserve humedad. Agrega trocitos de jamón al gusto y el cilantro picadito. Retira del fuego y listo!
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