Lo primero es calentar la sartén a fuego lento con el aceite de oliva extra virgen usando 10 ml (2 cdtas)

Para que ya esté listo el pao 1, debe salir un poco de humo de la sartén

Una vez demostrado el paso 2, pasamos a agregar la carne picada ya condimentadade la 2° comida (si la sartén es pequeña podemos agregar en partes)

Emepazanos a mover la sartén en círculos cortod (el fuego se levantará, no te asustes, es normal) (agarra de la punta y fuerte de la taza de la sartén para que no te quemes)

,Con ayuda de un cucharón volteamos los trozos de carne para que se cocinen

Una vez terminados lo colocamos en el plato de la 2° comida. Repetímos el proceso desde el paso 3 ahora con la carne de la 4° comida (si la sartén es pequeña podemos agregar en partes). Terminando lo colocamos en su plato respectivo

Ya terminado de freír la carne, en la misma sartén dejamos que caliente un poquito

Después vamos a poner la mitad de la cebolla (movemos en círculos y esperamos unos minutos), luego la mitad del tomate (movemos en círculos y esperamos unos minutos), la mitad del ají amarillo(movemos en círculos y esperamos unos minutos).

Ahora, agregamos la carne de la 2° comida y un poco de sillao al gusto (no mucho, recuerda que todo suma), agregamos el pisco (una cdta por comida)(movemos en círculos y esperamos unos minutos a qué se evapore el pisco para mayor sabor). Finalmente colocamos una parte del perejil a la mezcla (movemos y mezclamos).

Sacamos la mezcla y lo colocamos en el plato respectivo de dicha comida.

Repetimos desde el paso 8 ahora para la 4° comida con la otra mitad de los ingredientes

Ya en el bowl encontramos el arroz (cantidad según necesites) y las papas blancas (cantidad según necesites)

El arroz lo haces al agua (sin agregarle sal) (haces para la 2° comida y 4° comida de una vez junto para luego separarlo en partes iguales)

En cuanto a las papas haces para la 2° comida y 4° comida de una vez junto para luego separarlo en partes iguales)...

,Las picamos en tiras, los pasamos por agua para luego escurrirlas

Las enjuagamos. Seguidamente agregamos agua fría hasta cubrirlas.

Luego lo llevamos a la calda para que se cocinen (Sancocharlas)

Una vez ya estén cocinadas, con mucho cuidado evitando no romperlas (escurrirlo)

Pasamos a echarle una cucharaldita de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal y pimienta a las papas

Por último, las metemos al horno Precalentado (220°C, 30-40 minutos)

En casa plato se agrega el lomo soltado, el arroyo y las papas cocidas

Y listo tus comidas!!