Quesadillas de pollo con guacamole
Es la primera vez que hago quesadillas y nos han encantado 😋. Con esta receta participó en el sorteo de #vivamexico
Quesadillas de pollo con guacamole
Es la primera vez que hago quesadillas y nos han encantado 😋. Con esta receta participó en el sorteo de #vivamexico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero haremos el guacamole poniendo los dos aguacates junto al zumo de medio limón y lo machacamos. Luego le incorporamos media cebolla y un tomate picado muy pequeñito. Lo salamos y le ponemos dentro los huesos de los aguacates para que no se oxiden.
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Por otra parte picamos la otra media cebolla picada muy pequeñita. Cuando esté añadimos el pollo cortado a cuadraditos, un poquito de sal y cuando esté el pollo también salteado le echamos como una cucharadita de café rasa de curry. Mezclamos bien y reservamos.
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En una sartén con el diámetro de las tortitas a fuago medio ponemos unas gotas de aceite y vamos poniendo por este orden:tortilla de trigo, lonchas de queso, pollo, guacamole, lonchas de queso y tortilla de trigo. Le damos la vuelta como una tortilla y doramos por el otro lado y lista.
Se puede comer tanto fría como caliente.
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