Colocar en un recipiente la leche, llevar a fuego, hasta que esté caliente, casi a punto ebullición.

Retirar del fuego, agregar mezclando constantemente el yogurt y la leche en polvo. Continuar mezclando por unos minutos.

Tapar el recipiente y abrigar con un paño grueso, usé un toallón, para que no pierda calor. Dejar trabajar la preparación en reposo por ocho horas o más. Gralmente lo hago de la noche para la mañana.

Cuando coaguló, ya se puede consumir. O filtrar el suero para obtener yogurt griego.