Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 4 pzas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina; 30 ml leche; 2 huevos; 40 gr mantequilla; 75 gr azúcar; 7 gr levadura seca; 5 ml vainilla; 5 gr canela en polvo

Andrés Juárez Martinez @cook_28311732

Es un pan tradicional de México pero sobre todo del estado de Oaxaca con sus diversos diseños #pandemuerto2

Pan de muerto

Andrés Juárez Martinez @cook_28311732

Es un pan tradicional de México pero sobre todo del estado de Oaxaca con sus diversos diseños #pandemuerto2

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 pzas

250 grharina
30 mlleche
2huevos
40 grmantequilla
75 grazúcar
7 grlevadura seca
5 mlvainilla
5 grcanela en polvo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ingredientes a ocupar
2

Cernimos nuestro ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, canela en polvo) hacemos nuestro volcán y agregamos uno a uno los huevos, una vez pre amasado agregamos nuestra mantequilla.
3

Amasamos por 15 minutos y agregamos la esencia de vainilla. Dejamos fermentar por 20 minutos y ponchamos nuestra masa.
4

Boleamos nuestra masa previamente pesado equivalentemente toda la masa, para hacer nuestros huesos hacemos como un gusanito haciendo más presión entro nuestros nudillos, dejamos fermentar nuevamente.
5

Precalentamos nuestro horno a 180°por 10 y dejamos hornear por 20 minutos y, listo. A degustar nuestro pan de muerto comercial.