Tumis pedas gambas

Name: Tumis pedas gambas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah gambas (oyong) ukuran sedang; 1 buah wortel; 1 buah tahu kuning; 3 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah (kalau tdk suka pedas boleh dikurangi); 3 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam bubuk; 2 lembar daun salam, lengkuas

Mama Anisa @betabekisar

Jawa Tengah

Punya gambas, enaknya diapain ya? Selain di buat sop ternyata gambas enak juga lho ditumis.

Lebih banyak

Tumis pedas gambas

Mama Anisa @betabekisar

Jawa Tengah

Punya gambas, enaknya diapain ya? Selain di buat sop ternyata gambas enak juga lho ditumis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

1 buahgambas (oyong) ukuran sedang
1 buahwortel
1 buahtahu kuning
3 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah (kalau tdk suka pedas boleh dikurangi)
3 siungbawang putih
4 buahbawang merah
secukupnyagaram, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam bubuk
2 lembar daun salam, lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan sayur, kupas, cuci bersih dan potong2. Potong2 juga tahu kuning.
2

Iris cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
3

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan cabe merah, cabe rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
4

Masukkan wortel, beri sedikit air. Beri bumbu garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai wortel lunak. Tambahkan potongan tahu kuning.
5

Setelah air menyusut dan wortel lunak tambahkan gambas. Masak gambas sebentar saja (lebih enak rasanya kl gambas tdk terlalu lembek)
6

Cek rasanya lagi. Setelah pas, angkat dan siap disajikan.
7

Selamat mencoba...