Churrascos con Boniato y Papas

Name: Churrascos con Boniato y Papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg churrascos; 1 cebolla; 1/2 morrón; Panceta a gusto; Sal y pimienta a gusto; Aceite, un poco para dorar la cebolla; 3 papas; 1 boniato grande; Salsa Pomarola; Agua (para completar la cocción)

Cecilia Franco @cook_29219744

Esta receta la hacía mi mamá para mí cuando era chica, me encantaba ❤

Churrascos con Boniato y Papas

Cecilia Franco @cook_29219744

Esta receta la hacía mi mamá para mí cuando era chica, me encantaba ❤

Guardada

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Ingredientes

1hr 30min

3 raciones

1/2 kgchurrascos
1cebolla
1/2morrón
Panceta a gusto
Sal y pimienta a gusto
Aceite, un poco para dorar la cebolla
3papas
1boniato grande
Salsa Pomarola
Agua (para completar la cocción)

Guardada

Paso a paso

1hr 30min

1

Picar la cebolla y el morrón en tiritas
2

Llevarlo al fuego en una cacerola grande con la panceta, la sal, pimienta y el aceite
3

Luego colocarle encima los churrascos y dejar unos minutos para que se fría junto, cuidando que no se queme
4

Ponerle agua y tapar, dejar hervir unos 20 min para que la carne ablande
5

Luego incorporar las papas y boniato cortados en rodajas con la pomarola
6

Dejar hervir hasta que las papas estén tiernas y bien cocidas al igual que los boñatos.
7

Dejar reposar unos 10 min y servir solo o con arroz blanco.