Disolver el recado con vinagre un chorrito de agua. Cuando se haya disuelto el recado, agrega sal al gusto. Remojar por 15 min cada lado. Picado el ajo.

Corte las papás medalla, zanahoria igual medallón y la cebolla en Julianas.

Ya vea ya este marinado. Mientras pone 10 min calentamiento la sartén con el aceite luego a cocer papas y la zanahoria. Ya tenga un hervor ya ponga a cocinar las chuletas junto a fuego medio y esté tapado 10 min.