Borsch
Esta receta es de una sopa de origen Ucraniano, tiene muchas verduras y ponerle carne de res o cerdo es opcional. En mi caso, le puse carne de res.
Mi receta no es exacta a la original, tiene algunas variaciones como, poner nuevos ingredientes y dejar de poner algunos ingredientes.
El vegetal estrella, en la receta original es la beterraga, sin embargo, yo hice el vegetal principal en esta receta, la col blanca.
Borsch
Esta receta es de una sopa de origen Ucraniano, tiene muchas verduras y ponerle carne de res o cerdo es opcional. En mi caso, le puse carne de res.
Mi receta no es exacta a la original, tiene algunas variaciones como, poner nuevos ingredientes y dejar de poner algunos ingredientes.
El vegetal estrella, en la receta original es la beterraga, sin embargo, yo hice el vegetal principal en esta receta, la col blanca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar bien la carne con sal, pimienta y finas hierbas y ponerla con un poco de agua, durante 20 minutos en la olla a presión. Mientras lavar bien la col y picarla; pelar, lavar y cortar en cubos las papas y pelar, lavar y cortar en cubos la betetraga. Pasado los 20 minutos, añadir la col y las papas cortadas y dejarlas cocinar durante 20 minutos más junto con la carne, en la olla a presión
- 2
En este tiempo, pelas, lavas y picas las zanahorias y los dientes de ajo. Lavas y picas las páprikas y la cebolla china, picas en pequeños cuadraditos el tocino.Pones a calentar aceite en la sartén y ahí fríes todo esto, sazonándolo con el eneldo y las hierbas provenzales hasta que estén bien cocinadas
- 3
Sacas la carne de la olla a presión y la picas bien
- 4
Añades todo lo de la sartén a la olla a presión juntos con la carne y la lata de frejoles, dejándola cocinar 10 minutos más
- 5
Pasado ese tiempo, está listo para disfrutarlo
Recetas similares
Más recetas
Comentarios