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Berlinesas

Yaretzi Escudero Garcia
Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991

#berlinesas1

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Yaretzi Escudero Garcia
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Ingredientes

1 h 30 min
16 raciones
  1. 500 kgharina
  2. 0.30 kglevadura fresca
  3. .050 kgazúcar
  4. .005 kgsal
  5. .120 kghuevo
  6. .020 mlron
  7. .010 mlaceite
  8. .125 mlleche
  9. 500 mlaceite
  10. relleno
  11. .300 kgmermelada frambuesa
  12. c/nazúcar glass
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Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Pesar los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Berlinesas
  2. 2

    Mezclar los productos secos

    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
  3. 3

    Amasar con la leche y huevos.
    Agregar nuestra levadura.

    Foto del paso 3 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 3 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 3 de la receta: Berlinesas
  4. 4

    Agregar el aceite, amasar y por último agregar el Ron.

    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
  5. 5

    Fermentar.

    Foto del paso 5 de la receta: Berlinesas
  6. 6

    Pochar la masa fermentada. Pesaremos y cortaremos

    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
  7. 7

    Bolear y fermentar.

    Foto del paso 7 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 7 de la receta: Berlinesas
  8. 8

    En una cacerola agregar el aceite para freír uno por uno.

    Foto del paso 8 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 8 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 8 de la receta: Berlinesas
  9. 9

    Rellenar y espolvorear con azúcar glass.

    Foto del paso 9 de la receta: Berlinesas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaretzi Escudero Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14889127
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Yaretzi Escudero Garcia
Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991
domingo, 18 de abril de 2021 a las 07:32 PM
Estudiante de Gastronomía en la UTVCO👩‍🍳
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