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Una foto de Berlinesas

Berlinesas

Iliana Joseline García Jiménez
Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18

#berlinesas3

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Berlinesas

Iliana Joseline García Jiménez
Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18

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Ingredientes

2 hrs
  1. 500 grharina
  2. 12 grlevadura seca
  3. 50 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 120 grhuevo
  6. 20 mlkirsch o ron
  7. 10 mlaceite
  8. 125 mlleche
  9. 500 mlaceite para freír
  10. c/nazúcar glass
  11. relleno
  12. c/nmermelada
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Paso a paso

2 hrs
  1. 1

    Tener listo tu mise en place

    Foto del paso 1 de la receta: Berlinesas
  2. 2

    Añadir la sal a la harina y formar un volcán, en el centro colocar la levadura, azúcar, el huevo y amasar

    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 2 de la receta: Berlinesas
  3. 3

    Poco a poco ir agregando la leche y seguir amasando hasta que todo se integre

    Foto del paso 3 de la receta: Berlinesas
  4. 4

    Después agregar el aceite y el ron sin dejar de amasar

    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 4 de la receta: Berlinesas
  5. 5

    En un bowl poner a fermentar la masa hasta que doble su tamaño

    Foto del paso 5 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 5 de la receta: Berlinesas
  6. 6

    Ponchar la masa y pesar la masa en cantidades iguales y volearlas

    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 6 de la receta: Berlinesas
  7. 7

    Dejar que que fermente, mientras que en una cacerola colocas el aceite para freír a fuego bajo

    Foto del paso 7 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 7 de la receta: Berlinesas
  8. 8

    Una vez que ya estén fermentadas las bolitas freírlas, hasta que estén doraditas

    Foto del paso 8 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 8 de la receta: Berlinesas
  9. 9

    Rellenar con la mermelada de tu preferencia y decorar a tu gusto

    Foto del paso 9 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 9 de la receta: Berlinesas
    Foto del paso 9 de la receta: Berlinesas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iliana Joseline García Jiménez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14889952
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Iliana Joseline García Jiménez
Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18
domingo, 18 de abril de 2021 a las 11:59 PM
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳🌻
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