Batir los huevos con el azúcar y la sal a punto letra. Luego agregarle la ralladura de un limón, el jugo de medio limón, la leche y el aceite y volver a batir.

En un bols tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporarla en forma envolvente en 3 o 4 veces a la preparación anterior.

Hornear en horno a 180° por 25 a 30 minutos. Una vez pasado ese tiempo se pincha con un palillo que tiene que salir limpio.

Para el glasé colocar en un bols el azúcar impalpable con las cucharadas de limón pero ir agregándole de a poco por las dudas para que no quede muy líquido, tiene que tener una consistencia cremosa, ni muy blanda y ni muy dura. Con un cuchillo decorado por arriba con espátula. Ojo el bizcochuelo tiene que estar frío.

Espero les guste esta deliciosa y fresca receta!!!