Tortilla de papa

Name: Tortilla de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 1 kg papa; 1 zanahoria grande; Perejil; Sal a gusto

Ingredientes

1

Pelar, lavar y cortar las papas en cuadraditos iguales. Ponerlos a hervir y al agua agregarle sal y un chorrito de vinagre para que no se desarmen
2

Rallar la zanahoria, picar la cebolla y cortar el perejil mientras la papa hierve
3

Dorar la cebolla, si quieren la ponen cruda pero no me gusta a mi
4

Sacar las papas y agregarle la zanahoria, la cebolla, el perejil y los huevos (en la foto se ven 5 pero después le agregue uno más) y pueden condimentar con lo que quieran (ají, provenzal, sal, pimienta, etc)
5

Mezclar despacio para que las papas no se desarmen
6

Poner en olla o sartén con un chorrito de aceite antes, yo le pongo la tapa para que con el calor se cocine mejor y más rápido
7

Cocinar hasta que lo vean firme, dar vuelta y cocinar otro rato. El tiempo varía según el grosor que le hayan dado.
8

ACUÉRDENSE DE PONERLE ACEITE A LA OLLA O SARTÉN ANTES O LES VA A PASAR COMO A MI 😭