Primero se disuelve la levadura con la leche. Una vez disuelto pasamos a integrar con el resto de los ingredientes.

Una vez obtenida la masa (es bastante pegajosa) la dejamos reposar en un lugar fresco tapada con film por 6/12 horas (cuanto más tiempo repose más va a leudar y menos pesadas van a ser)

Pasado el tiempo de reposo agarramos la masa y la estiramos en forma de triángulo con un grosor máximo de 2 cm. Después doblamos la masa a la mitad dos veces.

Repetimos el paso anterior 2 veces y dejamos reposar la masa doblada y tapada por 15/30 minutos en la heladera

Pasado el tiempo volvemos a estirar en forma de triángulo la masa con un grosor máximo de 1 cm

Con la forma ya lista apoyamos sobre la bandeja con papel manteca y podemos dejar reposar por otra media hora mínimo si se desea que crezcan un poco más. Sino podemos congelar o meter a cocinar en el horno precalentado a 220 grados (demoran 10/15 minutos, depende del grosor, cuando están doradas están listas)

Por último para que queden húmedas preparamos en una sartén 1/3 de taza de azúcar con 1/3 de agua. Mezclamos bien y una vez que hierve está pronto.
Esto se llama almíbar y nos va a servir para bañar las medialunas