Primero comenzamos haciendo el puré y lo dejamos enfriar. Picamos los vegetales y los salteamos, luego le agregamos el pollo picado en cubitos y los rehogamos por unos minutos para darle una cocción, después le ponemos salsa de tomate, condimentos y cocinamos por unos minutos.

Luego de que enfrió bien el puré hacemos bollos (no me quedó con la consistencia de poder manipularlo y le coloque pan rallado como opción). Colocamos los bollos en una asadera y le hacemos un hueco donde va la muzzarella y el relleno. Para terminar le ponemos también muzzarella arriba y lo mandamos al horno para gratinar.

Hice una salsa tipo pizzera y se la coloqué entre medio de ellos. Muy ricos y sencillos!! ✌🏼