Boga al horno con vegetales

Name: Boga al horno con vegetales
Yield: 4/5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 boga despinada; 1 Pimiento verde; 1 pimiento rojo; 2 Batatas; 2 Cebollas; Aceite de oliva; Jugo de un limón; 4 cabezas ajo; Perejil; Pimienta; Tomillo; Sal del Himalaya

Victoria @vikperalta

Rosario, Santa Fe, Argentina

Boga al horno con vegetales

Victoria @vikperalta

Rosario, Santa Fe, Argentina

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Ingredientes

45 min

4/5 personas

1boga despinada
1Pimiento verde
1pimiento rojo
2Batatas
2Cebollas
Aceite de oliva
Jugo de un limón
4 cabezasajo
Perejil
Pimienta
Tomillo
Sal del Himalaya

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Condimentar la boga con ajo, perejil, tomillo, pimienta, sal, jugo de limón y pincelar con aceite de oliva. Dejar marinar 30 min
2

Cortar la cebolla y los pimientos en juliana. Escaldar por 5 minutos la batata. Colocar todos los vegetales en la fuente de horno previamente engrasada
3

Disponer la boga arriba del colchón de vegetales, llevar a horno hasta que esté listo