MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos agua y sal en la cubeta y en menú guiso, 160º llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir el agua cancelamos menú y echamos los fideos, dejándolos en el agua caliente dos minutos. Sacamos, escurrimos, enfriamos y reservamos. Ponemos el aceite en la cubeta y en menú freír, 160º, doramos los pimientos y las zanahorias y reservamos.

Echamos el repollo y cuando esté dorado y tierno lo reservamos también. Ponemos la cebolla y cuando esté transparente añadimos el pollo al que habremos echado una poquita de sal e iremos rehogando hasta que coja color. Agregamos entonces las verduras, el caldo de los champiñones, la salsa teriyaki y los fideos. Envolvemos bien y dejamos hasta que se evapore el caldo. Sacamos y servimos.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Ponemos agua con sal en una cazuela y cuando llegue a ebullción apagamos el fuego y echamos los fideos que dejaremos durante dos minutos en el agua caliente. Sacamos, escurrimos, enfriamos y reservamos. Ponemos en la cazuela aceite y cuando esté caliente doramos los pimientos y las zanahorias, reservamos también.

Echamos el repollo y cuando esté dorado y tierno lo apartamos junto con las otras verduras. Ponemos la cebolla y cuando esté transparente añadimos el pollo al que habremos echado una poquita de sal e iremos rehogando hasta que coja color. Agregamos entonces las verduras, el caldo de los champiñones, la salsa teriyaki y los fideos. Envolvemos bien y dejamos hasta que se evapore el caldo. Sacamos y servimos.