Costillitas de cerdo a la riojana

Name: Costillitas de cerdo a la riojana
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 costillitas de cerdo; 1 lata arvejas; 1 puré de tomate; 4 papas; 2 cebollas; 1 morrón rojo y verde; 4 hojas laurel; Sal, pimentón y orégano a gusto

MagaEve @magaeve

Costillitas de cerdo a la riojana

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Ingredientes

2 raciones

4costillitas de cerdo
1 lataarvejas
1puré de tomate
4papas
2cebollas
1morrón rojo y verde
4 hojaslaurel
Sal, pimentón y orégano a gusto

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Paso a paso

1

Cortar las papas en cuadraditos, agregar sal a gusto y hervirlas, no tienen que estar ni muy blandas ni muy duras.
2

En una plancha cocinar las costillitas.
3

Cortar las cebollas y rehogar, luego cortar los morrones y rehogar. Poner sal a gusto.
4

Cuando las cebollas y morrones estén cocinadas agregar el puré con un poco de sal y orégano.
5

Una vez que la salsa este casi lista,agregar las papas, las costillitas y agua c/n.las arvejas y laurel se le ponen diez minutos antes...