Empanadas Mendocinas

Name: Empanadas Mendocinas
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs carne molida, con un toque de grasita; 600 grs cebolla picada fina; 2 o 4 cdas de aceite para rehogar o sofreír la cebolla(a gusto); 6 cdas orégano(ingrediente fundamental y característico)o +; Sal y pimienta; 1 docena discos de empanada, para horno

Geraytere Monti @cook1940

#empanadas.Receta de Martita, mi concuñada, oriunda de Mendoza.

Empanadas Mendocinas

Geraytere Monti @cook1940

#empanadas.Receta de Martita, mi concuñada, oriunda de Mendoza.

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Ingredientes

1 hora

varios

300 grscarne molida, con un toque de grasita
600 grscebolla picada fina
2o 4 cdas de aceite para rehogar o sofreír la cebolla(a gusto)
6 cdasorégano(ingrediente fundamental y característico)o +
Sal y pimienta
1 docenadiscos de empanada, para horno

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos los ingredientes(yo incorporé unas aceitunas negras y verdes que tenía, para aprovecharlas.No son parte de la receta)
2

Pongo al fuego una ollita con dos cdas de aceite e incorporo la cebolla, que rehogo hasta ablandar.Salpimento.(Si la sofreís se reduce algo la cantidad,)Agrego la carne y mezclo hasta que cambie de color.(más claro)
3

Agrego las cdas de orégano y mezclo.Salpimento algo más y corrijo sazón, luego de mezclar por un ratito para integrar el orégano.(Yo agregué ahora las aceitunas).Apago el fuego y dejo enfriar el relleno.
4

Dispongo una placa aceitada y relleno las piezas para llevar y cocinar a 180°,horno precalentado, 15 a 20 minutos.Controlar
5

Ya cocidas, retiro y emplato.Saludos,🤛😃 tere.