Hummus de garbanzos

Name: Hummus de garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr garbanzos cocidos; 1 diente ajo; 1 cucharada pasta de sésamo; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce o picante según gusto; 1 cucharadita cúrcuma; Aceite de oliva

Lorena Gonzalez @lorena_gg

Santurtzi

Dentro del objetivo de participar en los talleres de cocina #meapunto en la historia de la receta aportando mi versión del hummus. Es una receta muy sencilla y agradecida para un picoteo

Hummus de garbanzos

Lorena Gonzalez @lorena_gg

Santurtzi

Dentro del objetivo de participar en los talleres de cocina #meapunto en la historia de la receta aportando mi versión del hummus. Es una receta muy sencilla y agradecida para un picoteo

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

250 grgarbanzos cocidos
1 dienteajo
1 cucharadapasta de sésamo
1 cucharaditacomino
1 cucharaditapimentón dulce o picante según gusto
1 cucharaditacúrcuma
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

He puesto un cocido de garbanzos para comer y por variar un poco he utilizado parte de ellos para el hummus
2

Poner los 250 gr en el vaso de la batidora
3

Vamos añadiendo el resto de ingredientes:1 cucharada de pasta de sésamo y una cucharadita de cada especia, de izquierda a derecha comino, cúrcuma y pimentón
El diente de ajo entero y un chorrito de aceite de oliva
4

Al triturar, ir añadiendo caldo de la cocción hasta obtener la textura deseada. En mi caso unos 50 ml