Primero batimos los 3 huevos junto con el azúcar, hasta duplicar su tamaño, tiene que quedar una preparación espumosa y blanca

Después echamos la media taza de aceite junto con la cucharada de esencia de vainilla o sino la ralladura de naranja o limón en opcional batimos bien todo para integrar

Después echamos 1 taza de harina leudante tamizada, la taza de agua y luego la otra taza y media de harina tamizada, de a poco integramos todo y batimos bien bien para que no queden grumos

Por último agarramos el molde que tengamos en casa que masomenos mida 26 cm de diámetro, los redonditos que tengamos en casa, le pasamos aceite al molde y le echamos harina de trigo para que no se pegue sino lo enmantecamos bien, se echa toda la preparación y lo metemos al horno precalentado por unos 40, 50 minutos

Con un palillo o un cuchillo pinchamos el bizcochuelo en el medio para ver si le falta cocción, si sale sequito ya está listo!