Anis-Kümmel-Brot 😊

Name: Anis-Kümmel-Brot 😊
Cuisine: German
Ingredients: 700 g Weizenmehl 🍚; 300 g Roggenmehl 🍚; 2 El Anis; 2 El Kümmel; 20 g Salz; 700 g Wasser 🌊; 2 Päckchen Trockengerm

Valentina @valikli07

Wirklich ein tolles, einfaches Brotrezept, das jedem gelingt 😍😋#wievombäcker #herbst

Valentina @valikli07

Wirklich ein tolles, einfaches Brotrezept, das jedem gelingt 😍😋#wievombäcker #herbst

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Zutaten

700 gWeizenmehl 🍚
300 gRoggenmehl 🍚
2 ElAnis
2 ElKümmel
20 gSalz
700 gWasser 🌊
2 PäckchenTrockengerm

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Steps

1

Alle Zutaten zu einem Teig kneten, diesen mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 1,5-3 h aufgehen lassen... 😊
2

Den Brotteig nochmals kräftig durchkneten, auf ein bemehltes Backblech geben und im Backrohr bei 200°C Ober- und Unterhitze 1 h backen....
3

Wer gerne eine knusprige Kruste hat, kann vor dem Backen den Brotlaib mit Olivenöl bestreichen...😍
4

Fertig! 😁