Pollo zarandeado

Name: Pollo zarandeado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg muslo y pierna de pollo; 2 cucharadas mostaza; 4 cucharadas salsa valentina; 2 cucharadas mayonesa; al gusto pimienta; al gusto sal; al gusto orégano; al gusto chile seco troceado, opcional; c/n jugo de un limón; 1 chorrito leche; 1 malla para zarandeado, lo más importante

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

Puff ¿te da miedo el pescado por las espinas? Una solución muy rica y que no tiene que marinar horas

Pollo zarandeado

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

Puff ¿te da miedo el pescado por las espinas? Una solución muy rica y que no tiene que marinar horas

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Ingredientes

4 raciones

1 kgmuslo y pierna de pollo
2 cucharadasmostaza
4 cucharadassalsa valentina
2 cucharadasmayonesa
al gustopimienta
al gustosal
al gustoorégano
al gustochile seco troceado, opcional
c/njugo de un limón
1 chorritoleche
1malla para zarandeado, lo más importante

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Paso a paso

1

Primero se hacen cortes por el medio del muslo y pierna que queden en mariposa, esto para que entre el marinado y se cocine pronto.
2

Todos los ingredientes restantes se mezclan para el marinado exprés.
3

Ya mezclados se pasa cada piezas de pollo ya cortadas en forma de mariposa, que queden bien cubiertas dejar reposar mientras se prende el carbón, dejar cocer de cada lado 15 min o hasta que llegue al punto deseado y listo.
4

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