Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el huevo y agregarle el azúcar, seguir batiendo. Luego en un poquito de leche tibia ponemos la levadura y la dejamos leudar.
- 2
Hacemos una corona de harina y en el centro colocamos ambas mezclas anteriores, junto con la ralladura de naranja y vamos unificando, agregando de a poco leche hasta formar una masa suave y homogénea. Dejamos reposar y que leude
- 3
En el jugo de naranja ponemos el azúcar y disolvemos bien, luego agregamos la manteca a temperatura ambiente. Un poquito de jugo lo guardamos para después
- 4
Agarrar la masa y golpearla fuerte contra la mesada 80veces o más.Estirar la masa y untar encima la crema, hacer un arrollado y cortar en 6/7 porciones.
- 5
Enmantecar un molde alto y colocar las porciones de arrollado, verter encima el jugo que nos quedó de la naranja, un poco. El otro poco lo vertemos un ratito antes de retirarlo del horno. Cocinar 40 minutos a horno medio
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