Hongos rellenos con arroz y crema

Name: Hongos rellenos con arroz y crema
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 hongos grandes; 1/2 taza arroz; 2 cebollas medianas; 1 cebolla de verdeo parte verde; 150 ml crema light; 1 puñado queso en hebras; Perejil y sal; 1 cucharada manteca; 2 fetas jamon

Mayra Szuplat @mayrasz

Argentina

Hongos rellenos con arroz y crema

Mayra Szuplat @mayrasz

Guardada

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Ingredientes

6hongos grandes
1/2 tazaarroz
2cebollas medianas
1cebolla de verdeo parte verde
150 mlcrema light
1 puñadoqueso en hebras
Perejil y sal
1 cucharadamanteca
2 fetasjamon

Guardada

Paso a paso

1

Lavar el arroz y perlarlo con la manteca. Agregarle 1 taza y media de agua y sal. Cocinar tapado a minimo hasta que se evapore toda el agua.
2

Sacarles y tronquito a los hongos y ahuecarlos un poco. Picar todo menos la capucha y reservar.
3

Picar las cebollas y sofreirlas. Agregarles el verdeo y los tronquitos picados. Seguir cocinando. Añadir el arro, la crema, el queso, el jamón, y el perejil.
4

Rellenar los hongos, rallarles queso arriba y cocinar hasta que se doren por arriba.