Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones

Name: Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2.5 lb carne de palomilla de res; 7.5 gr cebolla en polvo; 7.5 gr pimienta negra molida con cáscara de limón; 7.5 gr orégano en polvo; 10 gr Curry; 80 ml vino seco; al gusto Mostaza, salsa soya, miel y sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano

Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano

Guardada

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Ingredientes

3 horas

3 raciones

2.5 lbcarne de palomilla de res
7.5 grcebolla en polvo
7.5 grpimienta negra molida con cáscara de limón
7.5 grorégano en polvo
10 grCurry
80 mlvino seco
al gustoMostaza, salsa soya, miel y sal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Si la carne está congelada, la descongelamos al tiempo
2

Ponemos todos los ingredientes en polvo en un bol y los mezclamos junto con el vino seco
3

Se lo untamos a la carne, la envolvemos en nylon film y la dejamos marinar por 2 horas o más tiempo si lo desea
4

Después de marinada la ponemos en el grill dirécto al carbón por unos 40 minutos girando de vez en cuando
5

La retiramos y la envolvemos en papel aluminio y la volvemos a poner en el carbón por unos 40 minutos más
6

La retiramos y le quitamos el papel aluminio y recuperamos el caldo que suelta y la ponemos al carbón de nuevo
7

Al caldo que recuperamos le agregamos la salsa soya, mostaza y miel al gusto
8

Removemos bien y le untamos a la carne mientras se sigue asando por unos 20 minutos más y ya está lista está delicia
9