Pollo con verduras verdiblanco

Name: Pollo con verduras verdiblanco
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo troceado; 1 puerro; 1 patata; 250 gr judías verdes; 6 champiñones; 4 alcachofas; 4 espárragos; 4 hojas menta; Vino blanco

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

A medida que seleccionaba los ingredientes para el pollo con verduras me he dado cuenta que mi subconsciente me ha hecho elegir todo o verde o blanco, como la carne del pollo. Será posible. Está muy bueno igualmente 👌🏿

Pollo con verduras verdiblanco

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1/2pollo troceado
1puerro
1patata
250 grjudías verdes
6champiñones
4alcachofas
4espárragos
4 hojasmenta
Vino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Salpimentamos la carne y doramos en una olla plana a fuego fuerte
2

Mientras pelamos la patata y troceamos las judías verdes desechando las puntas
3

Lavamos las alcachofas y partimos en 4 partes. Damos la vuelta a la carne, bajamos el fuego y agregamos las alcachofas y las judías. Cocinar otros 10 minutos
4

Mientras picamos el puerro y lo añadimos a la olla. Saltear otros 5 minutos y añadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar tapado otros 10 minutos
5

Mientras troceamos la patata y los espárragos y los champiñones en 4 partes. Agregar a la olla y cocinar otros 10 minutos tapado
6

Ahora pasamos a aderezar. Así picamos las hojas de menta y agregamos a la olla junto a una pizca de orégano. Dejamos cocinar otros 5 minutos.
7

Rectificamos de sal y servimos caliente. Buen provecho