Espagueti con champiñones, jamón y huevo

Name: Espagueti con champiñones, jamón y huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr Espagueti (cocidos); 4 lonchas jamón serrano; 100 gr Champiñones (1lata pequeña); 1 huevo cocido; 20 gr Queso mozzarella rallado; 1 limón; 1 Cayena; 100 ml vino blanco; 100 ml Aove; Sal

Laura @la_gopi

Es una receta rápida para preparar cuando no tienes mucho apaño en la nevera. Es perfecta para llevar en tupper o para hacer batchcooking.

Espagueti con champiñones, jamón y huevo

Laura @la_gopi

Es una receta rápida para preparar cuando no tienes mucho apaño en la nevera. Es perfecta para llevar en tupper o para hacer batchcooking.

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

100 grEspagueti (cocidos)
4 lonchasjamón serrano
100 grChampiñones (1lata pequeña)
1huevo cocido
20 grQueso mozzarella rallado
1limón
1Cayena
100 mlvino blanco
100 mlAove
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner el huevo durante 8 minutos. Después, pelarlo y cortarlo en trozos.
2

Cocer los espagueti en agua con abundante sal según las instrucciones del fabricante.
3

En una sartén, calentar el aceite y añadir la cayena picada.
4

Añadir los champiñones bien escurridos y saltear durante 5 minutos.
5

Añadir el jamón y el huevo cocido y remover para que se doren. Después, añadir el vino blanco y subir la potencia del fuego para que se evapore el alcohol.
6

Añadir el zumo de limón y dejar que reduzca un par de minutos.
7

Añadir los espagueti y remover para que se impregnen del sabor. Después añadir el queso rallado.