Salsa Demi=Glasé
Daiana Lopez @daty_slopez
Salsa Demi=Glasé
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la manteca en una sartén junto al aceite de oliva. Calentar la manteca hasta que se derrita a fuego suave. Una vez fundida la manteca agregar las 2 cucharadas de harina de una sóla vez
- 2
Mezclando durante 7/8 minutos hasta que tome una coloración tostada.
Añadir el vino tinto y dejar que evapore. Incorporar el caldo de carne de a poco, si es caldo oscuro casero mejor.
- 3
Una vez que hierva, bajar al mínimo la hornalla y dejar cocinar por 30 minutos aprox. Remover de vez en cuándo con cuchara de madera para evitar que se pegue en el fondo.
IDEAL PARA ACOMPAÑAR CARNES.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
De Buenos Aires, CABA. Tengo 31 años, soy organizadora de eventos, trabaje mucho tiempo en institutos de gastronomía, hoteles y en eventos, donde aprendí todo lo que se, hoy cada vez que puedo cocino y me capacito para hacerlo para hacer lo mejor posible.AMO COCINARInstagram@daty_slopez
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