Bifes a la portuguesa

Name: Bifes a la portuguesa
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1 morrón; 3 papas medianas; 500 gr carne (yo usé nalga); 2 dientes ajo; 1 lata tomates en lata; Agua con condimentos:; ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta

Dami @dami_uy

Esta es una receta clásica! Les voy a compartir la que me enseñó mi suegro.. (la vieja escuela) 😉

Bifes a la portuguesa

Dami @dami_uy

Esta es una receta clásica! Les voy a compartir la que me enseñó mi suegro.. (la vieja escuela) 😉

Guardada

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Ingredientes

1:30 hrs

4 porciones

1cebolla
1morrón
3papas medianas
500 grcarne (yo usé nalga)
2 dientesajo
1 latatomates en lata
Agua con condimentos:
ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1:30 hrs

1

Cortamos en juliana la cebolla y el morrón, el ajo chiquito (podemos separar las semillas del morrón, las guardamos en un sobre de papel y luego que sequen podemos plantarlas para hacer planta de morrón! De ese morrón podemos sacar muchos en temporada!)
2

Cortamos la papa en rodajas finas
3

Hacemos los "churrascos" con un poquito de aceite.
4

Luego que estén seyados los quitamos y reservamos. En ese mismo "juguito" le ponemos un poco de aceite y sofritamos la cebolla con el ajo (les da un toque especial hacerlos después de los churrascos)
5

Luego agregamos el morrón
6

Agregamos la lata de tomates, cuando la vaciamos la llenamos con agua caliente y la tiramos al preparado, agregamos un poco de azúcar, condimentos y revolvemos.
7

Agregamos las papas sobre la preparación, tratando que quede bien disperso
8

Colocamos arriba los churrascos que habíamos reservado
9

Dejamos un buen rato hasta que las papas estén bien tiernas.
10

Servir y comer! Buen provecho!