Arroz rojo

Name: Arroz rojo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr arroz; 100 gr cebolla; 2 dientes ajo; 1 pieza tomate; 700 ml fondo de pollo; 10 ml aceite; 5 gr sal; 5 gr pimienta negra

Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148

Oaxaca

#arrozrojo

Arroz rojo

Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

200 grarroz
100 grcebolla
2 dientesajo
1 piezatomate
700 mlfondo de pollo
10 mlaceite
5 grsal
5 grpimienta negra

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavamos el arroz unas 3 veces hasta que el agua salga limpia
2

Pasamos el tomate, ajo y cebolla a la licuadora y licuamos sin nada de agua
3

Panemos el aceite en una olla junto con el arroz para que se dore, después agregamos lo que licuamos
4

Agregamos el fondo de pollo junto con la sal y la pimienta, una vez empiece a hervir tapamos y bajamos el fuego y dejamos cocer por 20 minutos hasta que no tenga agua y dejamos reposar por 20 minutos
5

Después pasamos a un plato y decoramos con un poco de cilantro salvaje y listo