Llevamos a ebullición el agua junto con la mantequilla.

Agregamos la harina cernida de golpe y mezclamos.

Agregamos los huevos uno por uno y mezclamos.

Con ayuda de una manga hacemos con la masa formas de profiterol y llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente.

En un sartén derretimos azúcar y obtenemos nuestro caramelo para pegar nuestra torre.

Por encima de la torre dejamos caer caramelo y decoramos con las frambuesas.