Mejillones repollados

Name: Mejillones repollados
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 100 grs mejillones; 200 grs repollo o col picado en tiras; 2 cebollas finamente picados; 1/2 pimentón en tiras finas; 2 dientes ajo machacados; 50 ml aceite; sal; pimienta

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Mejillones repollados

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

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Ingredientes

100 grsmejillones
200 grsrepollo o col picado en tiras
2cebollas finamente picados
1/2pimentón en tiras finas
2 dientesajo machacados
50 mlaceite
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar los mejillones en sal por unos 10 min, repetir de nuevo la cocción por 10 min más en agua limpia, sacar y separa de la concha para luego picarlos.
2

Luego en el sartén agregar el aceite y sofreír la carne del mejillón en ajo y cebolla apartar la carne.
3

Luego colocar el repollo en el sartén con la cebolla y el ajo y agregar algún tipo de líquido sea caldo o agua para cocinar por 20 min.
4

Una vez terminado el cocimiento agregar los vegetales sobre la concha y agregarle la carne de mejillones.
5

Salpimentar y disfrutar.
6

Opcional agregar queso o salsa crema.
7

Acompañar con pan, ensalada fresca y demás.