Arroz con garbanzos

Name: Arroz con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1/2 taza garbanzos precocinados; 1 1/2 taza arroz; 2 tazas caldo de pollo; 1 pimiento verde pequeño; 1/2 cebolla morada mediana; 4 dientes ajo; 1 cucharadita comino en grano; 60 ml puré de tomate; 1 cucharada aceite; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos.

Arroz con garbanzos

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1/2 tazagarbanzos precocinados
1 1/2 tazaarroz
2 tazascaldo de pollo
1pimiento verde pequeño
1/2cebolla morada mediana
4 dientesajo
1 cucharaditacomino en grano
60 mlpuré de tomate
1 cucharadaaceite
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

En una olla ponemos a ablandar los garbanzos en las 2 tazas de caldo de pollo por unos 15 minutos
2

En un sartén aparte, calentamos el aceite y agregamos primero el comino y luego las especias. Sofreímos bien y agregamos el puré de tomate
3

Reservamos la salsa resultante del sofrito
4

Una vez blandos los garbanzos, añadimos el arroz ya lavado y el sofrito reservado. Removemos y ponemos sal al gusto
5

Cocinamos por 12 minutos en olla de presión. Removemos y listo
6

Muy bueno para acompañar con cualquier plato fuerte