Chuleta de lomo ahumado en salsa

Name: Chuleta de lomo ahumado en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 chuletas de lomo ahumado de cerdo; 1 pimiento verde mediano; 1/2 cebolla morada mediana; 6 dientes ajo pequeños; 1/2 taza caldo de carne cerdo; 2 cucharadas salsa de tomate condimentada; 1 cucharada aceite

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

En Cuba se come bastante el lomo ahumado de cerdo. Aquí les dejo una rica forma de presentación.

Chuleta de lomo ahumado en salsa

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

En Cuba se come bastante el lomo ahumado de cerdo. Aquí les dejo una rica forma de presentación.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2chuletas de lomo ahumado de cerdo
1pimiento verde mediano
1/2cebolla morada mediana
6 dientesajo pequeños
1/2 tazacaldo de carne cerdo
2 cucharadassalsa de tomate condimentada
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar las especias en jardinera mediana y quitar el hueso a las chuletas para preparar 1/2 taza de caldo hirviendolos por 10 minutos
2

En un sartén calentar el aceite y agregamos las chuletas. Las sellamos bien por ambas caras y las reservamos
3

En la misma grasa, incorporamos las especias y sofreímos bien. Añadimos la salsa de tomate condimentada y removemos bien
4

Vertemos el caldo, removemos y colocamos las chuletas. Tapamos y cocinamos por 10 minutos a fuego bajo
5

Destapamos y servimos. Muy bueno para acompañar con moros y cristianos, tamales. Buen provecho