Pasta con salsa de tres quesos, champiñones y tocineta
#ciaobambino
No se imaginan la delicia, el queso azul le aporta un sabor espectacular
Pasta con salsa de tres quesos, champiñones y tocineta
#ciaobambino
No se imaginan la delicia, el queso azul le aporta un sabor espectacular
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la pasta: Pesar 2 huevos, agregar la harina, pasar a un bowl y mezclar.
- 2
Empezar a extender la masa en máquina o con rodillo, empezar por el # 7 e ir apretando para obtener unas tiras delgadas y suaves. Dejar 10 minutos en reposo sobre una superficie ligeramente enharinada, cortar al gusto. Cocinar en agua caliente por 6 a 7 minutos.
- 3
Para la salsa cortar y sofreír la tocineta, reservar. En el aceite de la tocineta sofreír la cebolla, agregar nuevamente la tocineta y las hojas de albahaca. Mezclar.
- 4
Añadir la leche, dejar hervir y añadir los champiñones y el queso mozzarella, cuando este se haya derretido bajar el fuego.
- 5
Añadir el queso parmesano y por último el queso azul, mezclar y servir sobre la pasta cocida, con tostadas de ajo, decorar con hojas de albahaca.
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