Paso a paso
- 1
En una taza batir ambos huevos con tenedor, incorporar pizca de sal.
- 2
Cortar tomate y palta en brunoise. Champiñones en láminas y pepino.
- 3
Precalentar sartén con pizca de aceite o mantequilla e incorporar huevo batido, a fuego lento.
- 4
Luego de tres minutos incorporar en un lado de nuestra tortilla de huevo; tomate, champiñones y queso.
- 5
Cocinar en forma de tortilla por dos minutos más, siempre a fuego bajo, luego doblar nuestra tortilla con ayuda de un mezquino y voltear.
- 6
Cocinar últimos dos minutos y servir acompañado de pepino, palta y tomate. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Soto le encantará ver cómo quedó.
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