Corto en ayote quitándole en centro de las semillas y pelo las zanahoria y las corto en tucos, las pongo en agua a hervir con condimento de pollo

Ya cuando esté bien cocido (suaves), le quito la cáscara con la cuchara al ayote y lo pongo junto con la zanahoria en una licuadora, pongo la mitad del pichel con el agua en que la herví y la cuelo

Una vez hecha una especie de papilla la pongo a hervir en una olla con la crema dulce, sal, pimienta y ajo en polvo, agrego una cucharada de mantequilla liviana y queso mozzarella