Salsa roquefort o cabrales

Name: Salsa roquefort o cabrales
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100-150 g roquefort o cantidad menor según el sabor deseado; 1 cucharada sopera mantequilla; 1 bote (200 ml) nata líquida de cocinar; 1 chorreoncito de brandy

Nai Pi @NaiPi

Esta receta me la dio un alumno cuyo padre la prepara y me dijo que estaba muy rica y hoy puedo afirmar que es cierto

Salsa roquefort o cabrales

Nai Pi @NaiPi

Esta receta me la dio un alumno cuyo padre la prepara y me dijo que estaba muy rica y hoy puedo afirmar que es cierto

Guardada

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Ingredientes

10 min

3-4 raciones

100-150 groquefort o cantidad menor según el sabor deseado
1 cucharada soperamantequilla
1 bote (200 ml)nata líquida de cocinar
1chorreoncito de brandy

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Se derrite la mantequilla en la sartén. Se agrega el queso y se va aplastando o dando vueltas hasta que se derrita con la mantequilla
2

Se agrega la nata y se mezcla bien en ebullición
3

Finalmente, se añade el brandy y se hierve de 1 a 2 minutos más (no tenía y lo hice sin él, aunque estaba muy rico también)
4

Cocí tortellini rellenos de queso y espinaca y los añadí a la salsa.
5

Se sirve y a disfrutarlo