Añadimos el yogur a un bol grande.

Precalentamos el horno a 200º C y untamos el molde que vamos a utilizar con mantequilla, en la base y en los lados.

Espolvoreamos con un pellizco de harina y quitamos el exceso de harina. Reservamos.

Batimos los huevos con unas varillas, cuando empiecen a blanquear, añadimos una pizca de sal. Añadimos dos cucharadas de azúcar.

Añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra, la levadura y tres cucharadas de harina de tigro.

Metemos todo en el bol y batimos con unas varillas (podéis utilizar manuales o eléctricas, las que más os gusten). Debe quedar una masa homogénea y fina.