#latapamasespañola

#tapeando

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Es una forma distinta de presentar un plato.

No tenía hojaldre y usé obleas de empanadillas. Me salió un pincho muy rico. #RecetaSolidaria

El origen de los pinchos se sitúa en el País Vasco y que, aunque tiene ciertos rasgos de similitud, se diferencia de las tapas en cuanto a sus formas y versiones, los sitúan en Donostia en los años 30, al parecer, el dueño del bar "La Espiga" tuvo la idea de servir unos pequeños tentempiés a modo de brochetas empleando pequeños palillos que se mostraban en el mostrador del establecimiento, su gran éxito radicaba inicialmente entre los aristocráticos que en esa época visitaban la ciudad y quedaban encantados con esta alternativa, comenzó a popularizarse entre otras ciudades como Barcelona o Madrid, sin embargo, el éxito de esta receta en la actualidad, permite identificar las ciudades del País Vasco como propulsoras del pincho, lugar donde se ofrece una variada oferta y propuestas a modo de aperitivos.

No poco las cantidades ya que eso va depende de los comensales

#tapeando

Lo que se conoce como un mar y montaña 🧄🌶️🦐🐄🐮

Una tapa muy sugerente y rica de langostinos con sofrito de cebolla,pimiento y calabacin.

Es un pintxo de jamón york, langostino y huevo duro muy facilito pero que siempre funciona y a todo el mundo le gusta.

 El vídeo de elaboración de la receta puede verse en este enlace https://www.youtube.com/watch?v=Y62hsxIGCc0&feature=youtu.be

Es un pintxo que me encanta por su sencillez y por su sabor, es muy versátil el calabacín, se le puede maridar con setas, marisco, bacon, queso etc etc, lo dejo a la imaginación.

Un delicioso pincho de anchoa rebozada del cantábrico con guarnición de cebolla y pimiento rojo sobre tostada.

Pincho con chipirones con tomate, pimientos y cebolla, todo montado en una barra de pan.

Unos pinchos de bacalao y langostinos muy buenos, puede ser un entrante o aperitivo perfecto para este verano.

Aunque desconocemos el origen exacto de la mantequilla, sabemos que seguramente este alimento se descubrió por accidente al batir la nata, el primer pueblo documentado en su elaboración fueron los mongoles, para elaborarla, batían nata dentro de pieles de animales hasta obtener la mantequilla.Los celtas y los vikingos fueron los encargados de extender la mantequilla en los territorios marcados por su colonización, sin embargo, los griegos y romanos excluyeron este producto de su dieta por ser considerado un producto bárbaro, las consecuencias de ese enfrentamiento siguen siendo palpables a día de hoy.