Colocar la harina, la sal, el aceite y el agua en un bowl, con la mano formar una masa más bien blanda, dejar descansar el bollo por 30 minutos. Pasados los minutos, rociar con un poquito de aceite, esparcir por toda la superficie de la placa y extender la masa con las manos, dejar descansar 15.

PARA LA SALSA: rallar el tomate, llevar a una ollita con una cocción de 5 minutos con un chorrito de aceite, una pizca y de sal, una de azúcar y le agregué orégano y unas albahacas picaditas a gusto. Incorporar la salsa a la pizza y llevar al horno por 15 minutos.

Pasados los minutos agregar el queso rallado, y llevar 15 minutos más al horno. Cuando tenemos el queso ya derretido en su totalidad, ya está lista para sacarla del horno.