Cuando le queden 2 o 3 minutos a los macarrones empezamos a cortar la cebolla y el ajo.

Escurrimos los macarrones y los enfriamos para que no se pasen.

Echamos la cebolla y el ajo a la sartén y les echamos sal. A continuación removemos para que no se queme.

Luego cortamos el pimiento y lo echamos con un poco de sal a la sartén.

Cuando la cebolla esté pochada le añadimos la carne picada y le echamos sal y pimienta.

Una vez la carne esté bien hecha, añadimos el vino y le ponemos una tapa para que se evapore.

Cuando se haya evaporado el vino, le echamos el tomate frito, un pellizco de tomillo y bastante orégano

Cuando esté bien caliente la salsa, la juntamos con los macarrones en una olla y... ¡Que aproveche!