Tallarines con salchicha de Huacho

Name: Tallarines con salchicha de Huacho
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 grs tallarines; 2 salchichas de Huacho; 1/4 de cebolla cortada en cuadraditos; 1/4 cucharadita aji molido; 1 chorrito aceite; 1 hoja laurel; al gusto Sal, pimienta y orégano; 1/2 litro agua

Regina Rocio @RegiRoc

Me encanta el sabor de la salchicha de Huacho. Me gusta agregarla a algunos platos como complemento o colocarla de ingredientente principal para experimentar.

Tallarines con salchicha de Huacho

Regina Rocio @RegiRoc

Me encanta el sabor de la salchicha de Huacho. Me gusta agregarla a algunos platos como complemento o colocarla de ingredientente principal para experimentar.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

250 grstallarines
2salchichas de Huacho
1/4de cebolla cortada en cuadraditos
1/4 cucharaditaaji molido
1 chorritoaceite
1 hojalaurel
al gustoSal, pimienta y orégano
1/2 litroagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sancochar los fideos en con una hoja de laurel, un chorrito de aceite y un poco de sal. Escurrirlos.
2

Cortar la salchicha de Huacho en pedacitos. Freirla en una olla. Generalmente bota su grasa, por lo que mejor es freirla sin aceite. Separarla. En la grasita que ha botado, freir la cebolla, el ajo y las especies. Agregar de nuevo la salchicha frita y los fideos. Mezclar.